Bio Erdnüsse, blanchiert
Verfügbar in folgenden Varietäten
Erdnüsse, blanchiert
Um die Haut der Erdnüsse zu entfernen, gibt es unterschiedliche Methoden. Eine davon ist das Blanchieren. Dieser schonende Vorgang dient gleichzeitig dazu, gegen eventuell auftretende Schadstoffe wie Aflatoxine vorzubeugen. Unsere Bio Erdnüsse behalten durch das sanfte Blanchieren all ihre gesundheitsunterstützenden Inhaltsstoffe. Mit einem für Nüsse eher geringen Fettgehalt von rund 48 g weisen sie einen hohen Anteil von 14,4 g an mehrfach ungesättigten Fettsäuren auf. Ernährungswissenschaftler und Mediziner vertreten immer stärker den Standpunkt, dass diesen wertvollen Fetten mehr Beachtung geschenkt werden sollte. Sie tragen dazu bei, dass das menschliche Gehirn einwandfrei funktioniert, wirken sich positiv auf das Herz-Kreislaufsystem aus und senken so das Risiko für gefürchtete Erkrankungen wie den Herzinfarkt. Ungesättigten Fettsäuren wird zugerechnet, dass sie auch die Gefahr mindern, an Krebsarten zu erkranken. Die sekundären Pflanzenstoffe der Bio Erdnüsse können zudem die Wirkung der mehrfach ungesättigten Fette verstärken. Als gesundheitlicher Vorteil wird auch der hohe Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen angesehen. Mit 163 mg Magnesium leisten Erdnüsse einen wichtigen Beitrag für die Funktion der Muskeln.
Verwendung
Unsere Bio Erdnüsse, blanchiert, sind die ideale Ausgangsware für vielerlei Weiterverarbeitungen. Geröstet, gesalzen, mit den unterschiedlichsten Gewürzen pikant umhüllt, in Teig herausgebacken oder mit Wasabi umhüllt, schmecken sie als Snack pur oder in Partymischungen. In Obst-Nuss-Mischungen sorgen Erdnüsse für den knackigen Biss. Die vegane und vegetarische Küche setzt auf Erdnüsse. Hier werden sie als Erdnussbutter bzw. Erdnussmus eingesetzt, aus ihnen werden süße wie herzhafte Brotaufstriche gemacht. Erdnüsse schmecken in und auf Gebäck, egal, ob sie für süße Kekse oder das eiweißreiche Low-Carb-Brot verwendet werden. Als unentbehrliche Zutat in asiatischen, afrikanischen und kreolischen Gerichten punkten unsere Bio Erdnüsse ebenfalls. In Satés, Currys und Gemüsegerichten dürfen die bissfesten Nüsse nicht fehlen.
Produkteigenschaften
Nährwerttabelle
Nährwerte unterliegen bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Hinweis
25 kg Papiersack mit Plastik Inlay25 kg paperbag with plastic inlay
Kühl und trocken lagern Keep cool and dry
12 Monate ab Produktionsdatum 12 months from production date
