Bio Erdnüsse, mit Haut

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Erdnüsse, mit Haut

Wie so oft bei natürlichen Lebensmitteln, steckt das Gute bei unseren Bio Erdnüssen nicht nur unter der Samenschale, sondern auch darin. Zwar schmeckt die braune Haut der Erdnüsse herb, gemahlen verleiht sie Erdnusszubereitungen jedoch ein intensives, unverwechselbares Aroma und eine appetitliche Farbe. Immer öfter werden Erdnüsse mit Haut auch als Knabberei angefragt, denn Kunden legen Wert auf unverfälschte Ware mit all ihren gesundheitlich vorteilhaften Inhaltsstoffen. Mit rund 48 g Fett liegen Erdnüsse an der unteren Fettskala aller Nüsse. Ihr Eiweißgehalt führt dagegen die Tabelle an: 25,3 g gelten als anerkannter Schnitt für rohe Erdnüsse, geröstet erhöht sich durch den Verlust von Feuchtigkeit dieser Gehalt noch leicht auf 25,6 g. Mit etwa 10 mg Vitamin E dürfen Verbraucher bei Bio Erdnüssen rechnen. Vitamin E gilt als Fänger der freien Radikalen, die negativ auf die Zellen des menschlichen Körpers einwirken. Zusammen mit Vitamin A, das ebenfalls reichlich in Erdnüssen enthalten ist, gehört Vitamin E zu den wichtigsten Antioxidantien.

Verwendung

Unsere Bio Erdnüsse mit Haut eignen sich nicht nur als gesundes Tierfutter. Sie sind pur oder gesalzen und gewürzt auch für uns eine köstliche Knabberei. Sie schmecken in Partymischungen ebenso gut wie in Müslis. Erdnussbutter, süße und herzhafte Nussaufstriche bekommen mit den Erdnüssen mit Haut eine herzhaftere Note und kräftige Farbe. Zur Weiterverarbeitung in Partygebäck, Keksen und Kuchen sind die diese Erdnüsse ebenfalls beliebt. Hier sorgen sie im Teig nicht nur für gesundheitsfördernde Ballaststoffe, sondern auch für eine lockere Konsistenz. Asiatische Gerichte gewinnen durch den intensiven Geschmack dieser Nussvariante. Für Currys, Erdnusssoßen, vegetarische und vegane Brotaufstriche sind unsere Bio Erdnüsse mit Haut ebenfalls eine knackige, würzige Zutat.