Bio Hanfsamen, geschält
Verfügbar in folgenden Varietäten
Hanfsamen, geschält
Geschälter Bio Hanfsamen schmeckt nussig, ist jedoch deutlich milder und weicher im Biss als die ungeschälte Variante. Die wertvollen Inhaltsstoffe sind jedoch auch in dieser Variante zu finden. Hanfsamen ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, etwa zwei Drittel des gesamten Fettgehaltes entfallen auf sie. Hanfsamen weist einen hohen Gehalt an Vitamin A und E auf. Vitamin A ist maßgeblich für das Wachstum der Zellen. Es trägt zur Erhaltung und Erneuerung von Haut und Schleimhäuten bei. Besonders wichtig wird Vitamin für die Sehfunktion erachtet, da es die Nachtsicht verbessern und Degenerationsprozesse verzögern kann. Für Vitamin E empfiehlt die DGE Deutsche Gesellschaft für Ernährung Erwachsenen eine Tagesdosis von 12 bis 15 mg. Davon bringt Hanfsamen mit 7 g auf 100 g Samen bereits die Hälfte mit. Geschälter Hanfsamen findet zunehmend in der vollwertigen, vegetarischen und veganen Küche Verwendung. Er stammt aus Ansaaten, deren THC-Wert unter 0,2 % liegt. Dieser Anbau von Hanf ist in Deutschland erst seit 1996 wieder erlaubt. Die Behörden mussten sich dem Druck, den Verbraucher und Landwirte in dieser Angelegenheit ausübten, wieder beugen. Hanfsaaten können seither wieder, wie seit Jahrtausenden üblich, als hochwertiges Nahrungsmittel genossen werden.
Verwendung
Unser Bio Hanfsamen, geschält, ist mild. Der leicht nussige Geschmack ergänzt den anderer Zutaten, ohne sie zu übertönen. Er ist weicher im Biss und kann in vielen Gerichten einfacher verarbeitet werden. In Smoothies, Soßen und Suppen sorgt er für eine angenehme Konsistenz und ein leicht nussiges Aroma. In Backwaren schmeckt geschälter Bio Hanfsamen auch all denen, die nicht so gerne auf Schalen beißen. Für Müslis, kernige Riegel und knusprige Kekse ist Bio Hanfsamen, geschält eine geschätzte Zutat, die reichlich Mineralstoffe und Eiweiß liefert. Geschälter Hanfsamen passt in Bratlinge und macht Panade kross. In Gemüsegerichten sorgt er für das leichte Nussaroma und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
Produkteigenschaften
Nährwerttabelle
Nährwerte unterliegen bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
Hinweis
20 kg
Kühl (4 – 18°C) und trocken lagern Keep cool (4 – 18 °C) and dry
10 Monate ab Produktionsdatum (vakuum verpackt) 10 months from production date (vacuum packed)
