Bio Kokosraspeln, medium

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Kokosraspeln, medium

Ausgangsstoff für die Herstellung von Kokosraspeln ist das weiße Fruchtfleisch der Kokosnuss. Mehrere Arbeitsschritte sind zur Herstellung erforderlich. Die geernteten Kokosnüsse werden geschält und die braune Haut wird entfernt. Anschließend wird das weiße Kokosfleisch geraspelt. Dann werden die Raspeln in Öfen getrocknet, um dem Kernfleisch Feuchtigkeit zu entziehen. Durch den Trockenvorgang konzentrieren sich die Inhaltstoffe. Haben rohe Kokosnüsse noch einen Fettgehalt von über 36 g, so liegt dieser bei den getrockneten Raspeln bei über 60 g. Den wertvollen Mineralstoffen, die in der Kokosnuss zu finden sind, schadet der Trockenvorgang nicht. Sie sind nahezu unverändert in den Raspeln enthalten. Unsere Bio Kokosraspeln, medium, beziehen wir aus ökologischer Produktion. Sie stammen aus Sri Lanka, Philippinen und Vietnam.

Verwendung

Immer dann, wenn Kokos richtig sichtbar werden soll, machen sich die mittelgroßen Kokosraspeln gut. In Müslis sorgen sie für den deutlichen Kokosgeschmack. Als Dekoration auf Kuchen und Torten bieten die Bio Kokosraspeln sowohl dem Auge als auch dem Gaumen vollen Genuss. Geröstet sind sie ein ideales Topping für Reisgerichte und exotische Salate, sie schmecken zu Gemüse und Obst. In Würzpasten verarbeitet geben die Bio Kokosflocken asiatischen, afrikanischen und kreolischen Gerichte die beliebte Kokosnote. Bio Kokosflocken, medium, eignen sich auch als Futterergänzung für Tiere, etwa als Barfzusatz für Hunde.