Bio Linsen, rot, ganz, „Footballs“

Bio Linsen, rot, ganz,

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Linsen, rot, ganz, „Footballs“

Was sich bei Berglinsen unter der braunen Schale verbirgt, wird im geschälten Zustand zu „Footballs“. Hier sind es die roten Linsen pur, ein Genuss für alle, die sich mit der Schale nicht ganz anfreunden können. Aber auch andere Feinschmecker kommen auf ihre Kosten, verändern sich doch durch das Schälen Geschmack und Konsistenz. Geschälte Linsen sind für viele Menschen leichter verträglich. Von Vorteil ist auch die geringere Kochzeit, denn die roten Linsen werden rasch weich. Langes Einweichen ist kaum erforderlich. Unsere ganzen, roten Bio Linsen „Footballs“ kommen aus der Türkei, wo sie nachhaltig angebaut werden. Der biologische Anbau wirkt sich auch positiv auf die Inhaltsstoffe aus. Bei unseren roten Bio Linsen sind es vor allem Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium und Eisen, die wesentlich zu einer gesunden Ernährung beitragen. Wie alle Linsen sind auch die „Footballs“ eiweißreich. Sie sind deshalb besten für all diejenigen geeignet, die sich fleischlos ernähren möchten oder müssen. Mit ihrem Vitamingehalt, allen voran Vitamin A, Vitamin C und den Vitaminen des B-Komplexes sind Bio Linsen eine wertvolle Zutat in der veganen und vegetarischen Küche.

Verwendung

Unsere roten Bio Linsen mit ihrem aromatisch-nussigen Geschmack sind milder und süßer als ungeschälte Linsen. Dazu verkochen sie sämiger, was sie perfekt für Suppen und Soßen macht. Sie passen gut zu anderen, festeren Hülsenfrüchten, da sie diesen Gerichten eine cremige Konsistenz geben. Rote Linsen schmecken auch in Salaten, die Garzeit darf hier gerne kürzer sein, damit sie ihren Biss nicht verlieren. Den Teig für Bratlinge machen rote Linsen geschmeidig, sie verbinden alle Zutaten auf harmonische und schmackhafte Weise. „Footballs“ ergänzen Reisgerichte und runden Currys durch ihren süßlichen Geschmack. Sie passen zu Fisch, zu hellem wie dunklen Fleisch und machen Gemüsegerichte besonders nahrhaft.