Bio Pistazien, geröstet und gesalzen

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Pistazien, geröstet und gesalzen

Geröstet und gesalzen, ob mit oder ohne Schale: Diese Variante ist bei Pistazienliebhabern besonders gefragt, verstärkt sich hier doch der typische Geschmack auf unnachahmliche Weise. Geröstet sind die Kerne mürber, ohne jedoch ihren Biss zu verlieren. Dazu kommt, dass Pistazien durch die Röstung länger haltbar sind. Im schonenden Verfahren zubereitet behalten die Pistazienkerne nicht nur ihre ansprechende Farbe, sondern auch die wertvollen Inhaltsstoffe. Die grünen Kerne sind energiereich und vitamingeladen. 25 µg Vitamin A und 5,2 mg Vitamin E machen sie zu einem gesunden Bestandteil einer zeitgemäßen Ernährung. Durch den hohen Eiweiß- und Calciumgehalt sind Bio Pistazien in der veganen Küche ein guter Nährstofflieferant. Das in den Nüssen enthaltene Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium und Eisen trägt wesentlich zu wichtigen Vorgängen in unserem Körper bei. Haut und Haare, Muskeln und Nerven profitieren von den diesen essentiellen Nährstoffen.

Verwendung

Geröstete und gesalzene Bio Pistazien sind ein interessantes Topping für Salate und Gemüsegerichte. Geröstete und gesalzen Bio Pistazien werden zu schmackhaften Aufstrichen weiterverarbeitet. Sie schmecken gut zu Käse, gehören auf jeden Knabberteller und geben orientalischen Speisen das gewisse Etwas. Pistazien sind ein idealer Snack für unterwegs. Sie lassen sich ohne Hilfsmittel aus der Schale befreien, sorgen in Sportmixen durch ihren Eiweißgehalt für Energie und geben süß-salzigen Mischungen den nussigen Kontrast. Ihr Zusammenspiel mit Schokolade ist ebenfalls ein interessantes Geschmackserlebnis, die Kombination von Salzigem und süß-herbem Kakao findet immer mehr Liebhaber. Gesalzene Bio Pistazien machen sich gut als Garnitur und Zutat für Frischkäse oder cremige Aufstriche. Sie passen zu Pasta und Reis, vor allem in Kombination mit Safran oder Kurkuma entsteht ein überzeugendes Geschmackserlebnis.