Bio Quinoa, weiß

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Quinoa, weiß

Weißer Quinoa ist die geschmacklich mildeste Variante des Pseudogetreides. Er ist ideal für Quinoa-Einsteiger, die sich erst langsam an den Geschmack herantasten möchten. Durch das dezente Aroma eignet sich weißer Quinoa für vielerlei Zubereitungen, egal, ob süß oder herzhaft. Was die Inhaltsstoffe angeht, so bietet auch weißer Bio Quinoa dem gesundheitsbewussten Esser viel: Einen hohen Gehalt an Kohlenhydraten, wenig Fett, dafür viel Eiweiß bringt das perlweiße Korn mit. Auch was Vitamine und Spurenelemente angeht, überzeugt unsere Bio Quinoa. Das reichliche Vorkommen von Calcium, Magnesium, Eisen und anderer Mineralstoffe deckt bei einer Aufnahme von 100 g bereits einen großen Teil des Tagesbedarfs ab. Ein Grund mehr, sich wieder auf das seit Jahrtausenden bekannte Nahrungsmittel zu besinnen.

Verwendung

Fans der Vollwertküche schwören nicht nur auf ihr Müsli, sondern zunehmend wieder auf Brei. Hier liegt weißer Bio Quinoa ganz weit vorn in der Gunst der Verbraucher. Sein zurückhaltend nussiges Aroma passt sowohl zu süßen Zubereitungen als auch zum herzhaften Brei als Beilage. Weißer Bio Quinoa peppt Gemüsegerichte auf, ohne deren Eigengeschmack zu übertönen. Auch die Kocheigenschaften machen die weißen Körner beliebt: Diese Quinoa-Variante wird sehr weich und lässt sich gut in Gerichten einsetzen, die eine formbare Masse verlangen. Bratlinge gelingen damit besonders gut. Weißer Quinoa lässt sich pur wie Reis zubereiten und kann an dessen Stelle zu Speisen gegessen werden. Nicht zuletzt darf es bei der Verwendung von weißem Quinoa auch auf die Optik ankommen, denn wie immer isst das Auge mit. Obstzubereitungen und Desserts werden sättigend mit weißem Bio Quinoa ergänzt, im Gegensatz zu Sahne spart das Getreide erheblich Kalorien ein.