Bio Sesam, geschält

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Sesam, geschält

Geschälter Sesam ist perlweiß, seine Konsistenz weicher als bei ungeschälten Samen. Die gesundheitlichen Vorzüge bringt auch die geschälte Sesamsaat mit. Allen voran ist es das enthaltene Öl mit seinen ungesättigten Fettsäuren, der hohe Anteil an Selen und das für den menschlichen Organismus gut verwertbare Eiweiß. Kaum eine andere Saat verfügt über einen so hohen Mineralstoffgehalt wie Bio Sesam. Natrium und Kalium, Calcium und Magnesium sowie Phosphor und Eisen sind reichlich in den hellen Samen enthalten. Wie bei all unseren Produkten ist es uns beim Bio Sesam wichtig, dass er qualitativ hochwertig ist und aus nachhaltigem Anbau stammt.

Verwendung

Geschälter Sesam ist die Ausgangsbasis für die Herstellung von Sesammus und Sesamsoßen. Er ist Bestandteil von Sushis, passt zu Fischgerichten und kann als Beilage gereicht werden. Geschälter Bio Sesam ist eine beliebte Backzutat, er wird wegen des weicheren Bisses und seinem milderen Geschmack geschätzt. Wer mag, kann jedoch das nussige Aroma durch das Rösten des geschälten Sesams wieder verstärken. Bio Sesam, geschält, passt zu Gemüsegerichten und zu Lamm. Er macht Panaden knusprig und sorgt zudem für geschmackliche Abwechslung. In Süßspeisen und Aufstrichen sorgen die gemahlenen hellen Sesamkörner für cremige Konsistenz. Geschälter Bio Sesam ergänzt Smoothies mit wertvollem Eiweiß.